大家在日常生活中主食米饭的小伙伴肯定都注意到了食用米饭的中会非常的甜，这到底又是怎么回事呢甚至很多用户都一直认为是米饭中的本身的味道所造成的，对此小编为大家所带来详细具体的内容介绍一起了解吧。
【《支付宝》蚂蚁庄园每日一题答案汇总】
《支付宝》蚂蚁庄园2022年12月6日每日一题答案
吃米饭时有一股淡淡的甜味主要是因为
唾液淀粉酶的作用
米饭本身甜
正确答案：唾液淀粉酶的作用
答案解析：
吃米饭时感觉有甜味是我们口腔中有一种酶叫唾液淀粉酶在发挥作用。每当我们吃米饭的时候，米饭在口腔中通过牙齿的咀嚼，米饭碾碎，唾液淀粉酶就随着口水进入到米饭中与米饭发生一系列的反应，最后唾液淀粉酶成功的将米饭中的淀粉分解成麦芽糖。